Pâtes Sèches Tutti Pasta

Ingrédients Pâtes Tutti Pasta

Basilic : Semoule de blé dur (qualité supérieure), basilic 3 %, épinards déshydratés 1,5 %.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : valeurs énergétiques 1498Kj / 354 Kcal, lipides 2 g dont acides gras saturés 0,3g, glucides 71,1 g dont sucres 3,6 g, protéines 13g, fibres 4,5 mg, sel 5,5 mg.

Nature :Semoule de blé dur (qualité supérieure)
Valeurs nutritionnelles pour 100g : valeurs énergétiques 1520Kj / 359 Kcal, lipides 2g dont acides gras saturés 0,35g, glucides 72 g dont sucres 3,7 g, protéines 13g, fibres 4mg, sel 5mg.

Curry : Semoule de blé dur (qualité supérieure), curry 2 % (coriandre, fenouil, curcuma, fenugrec, origan, poivre noir, piment)
Valeurs nutritionnelles pour 100g : valeurs énergétiques 1526Kj / 360 Kcal, lipides 2g dont acides gras saturés 0,3g, glucides 71 g dont sucres 2 g, protéines 12g, fibres 3g, sel 0g.

Cèpes : Semoule de blé dur (qualité supérieure), eau, cèpes 3,3 %.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : valeurs énergétiques 1410Kj / 333 Kcal, lipides 2,1 g dont acides gras saturés 0,3 g, glucides 66,6 g dont sucres 3,4 g, protéines 12,3g, fibres 3,7 mg, sel 5 mg.

Encre de seiche : Semoule de blé dur (qualité supérieure), encre de seiche 2 %.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : valeurs énergétiques 1494Kj / 353 Kcal, lipides 2g dont acides gras saturés 0,3g, glucides 71 g dont sucres 4 g, protéines 13g, fibres 4mg, sel 5mg.

Piment d'Espelette: Semoule de blé dur (qualité supérieure), purée de piment d’Espelette 5% (piment d’Espelette, vinaigre de cidre, eau, sel, ail), épices, poudre de betterave rouge.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : valeurs énergétiques 1474Kj / 348 Kcal, lipides 2,1 g dont acides gras saturés 0,4g, glucides 70,7 g dont sucres 3,7 g, protéines 12,8g, fibres 4,4 mg, sel 5,4 mg.

Provençale: Pâtes Nature 34 % : Semoule de blé dur (qualité supérieure), eau.
Pâtes Tomate 33 % : Semoule de blé dur (qualité supérieure), concentré de tomates 6 %.
Pâtes Basilic 33 % : Semoule de blé dur (qualité supérieure) ; basilic 3 %, épinards déshydratés 1,5 %
Valeurs nutritionnelles pour 100g : valeurs énergétiques 1505Kj / 356 Kcal, lipides 2 g dont acides gras saturés 0,3 g, glucides 71 g dont sucres 4 g, protéines 13g, fibres 0,05g, sel 0,05g.

Peut contenir des traces de fruits à coque, sésame, mollusques, œufs.

Histoire d'un amoureux de la pâte

François BUA, né au sein d’une famille italienne, a grandi en voyant et en dégustant les bonnes pâtes de la maman quotidiennement ; il ne pouvait qu’apprendre ce savoir !

En 1994, l’amour des pâtes devient trop important mais aussi l’envie de faire découvrir  aux novices de la « pasta tchouta » les produits tels qu’il les avaient toujours savourées. Alors il crée sa propre société, la nommant « Tutti Pasta » située à Aubazine en Corrèze et se spécialise dans la fabrication de pâtes fraîches artisanales.

 Son développement ce poursuit en 2008 avec la création d’une nouvelle gamme de pâtes sèches, associant les produits naturels et locaux  de la région, tels que le Cèpe, la Châtaigne, la Noix, la Truffe.

En 2012, la gamme de produits Biologiques voit également le jour, et pour ne pas s’arrêter en si bon chemin, une nouvelle gamme de produits certifiés Sans Gluten est commercialisée en 2015.

Le travail et l’amour de la pâte se transmet depuis trois générations, ce qui rend ses produits avec un goût inimitable.

François BUA attache beaucoup d’importance à la qualité de sa matière première ; en sélectionnant les meilleures qualités de blé dur italiens et français , et en réalisant un façonnage respectant des temps plus longs de pétrissage, de repos et de séchage de la pâte, il garantit des propriétés nutritionnelles et gustatives hors du commun.

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