Les Terrines de Canard

Ingrédients des terrines :

Tartine du vigneron (au vin de Cahors) : Viande de porc Label Rouge origine France (poitrine, épaule) 63%, foie de volaille, oeufs, Vin de Cahors AOC 8%, sel de Guérande, échalotte, raisin, poivre, farine de caroube. Contient : oeufs, sulfite.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:
Energie: 892 kj / 214 kcal - Matières grasses: 14 g dont acides gras saturés: 4,5 g - Glucides: 2,8 g dont sucres: 0,1 g - Protéines: 19 g - Sel: 1,7 g

Terrine occitane à l'ail noir confit du Tarn :

Canard Royale : maigre et gras de porc label Rouge origine Sud-Ouest, viande origine France : maigre de canard 30%, foie de volaille, foie gras de canard 20%, oeufs, sel, de Guérande, gélatine de porc, farine de caroube, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:
Energie: 1184 kj / 286 kcal - Matières grasses: 24 g dont acides gras saturés: 8,9 g - Glucides: 1,3 g dont sucres: 0,7 g - Protéines: 16 g - Sel: 1,7 g

Effiloche de canard : viande de cuisses de canard France (maire et gras) 78%, foie gras de canard origine France 20%, sel de Guérande, poivre, bouillon aromatique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:
Energie: 2084 kj / 505 kcal - Matières grasses: 51 g dont acides gras saturés: 18 g - Glucides: 0 g dont sucres: 0 g - Protéines: 11 g - Sel: 1,7 g

Fritons de canard : viande de canard France 92,35% origine France (manchons, coeurs, gésiers), graisse de canard, sel de Guérande, échalote, poivre, ail.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:
Energie: 1330 kj / 321 kcal - Matières grasses: 29 g dont acides gras saturés: 9,2 g - Glucides: 0 g dont sucres: 0 g - Protéines: 15 g - Sel: 1,6 g

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